Nadie nace sabiendo catar. Quienes parecen «tener nariz» no tienen ningún don especial: simplemente, alguien les enseñó en qué fijarse. Por eso hemos creado «El arte de catar», nuestra primera guía gratuita.

¿Te suena esta escena?

Estás en una comida, alguien acerca la nariz a la copa y dice: «frutos rojos, un toque de vainilla, final largo». Todos asienten. Tú miras tu copa, hueles… y solo notas que huele a vino.

No es que tengas mala nariz. Es que nadie te ha contado qué buscar ni en qué orden. Y aquí viene la buena noticia: catar no es un don, es una costumbre. Se aprende, y mucho más rápido de lo que imaginas.

Qué es «El arte de catar»

Es una guía rápida en PDF, pensada para que cualquier persona pueda empezar a catar con criterio desde su próxima botella. Sin tecnicismos, sin postureo y con el mismo cuidado con el que preparamos todo en La Vid Española. Puedes leerla en el móvil o imprimirla y tenerla junto a la copa.

Lo que vas a conseguir con ella

• Mirar una copa y entender lo que te cuenta el color antes de probar el vino.
• Ponerle nombre a lo que hueles, en lugar de quedarte en blanco.
• Saber qué pasa en tu boca y por qué un vino te gusta más que otro.
• Olvidarte de un par de mitos que casi todo el mundo se cree.
• Llevar tu propio registro con una ficha de cata para imprimir.

«El vino se bebe con la boca, pero se entiende con la memoria.»

Cómo conseguirla gratis

La enviamos por Instagram, donde está nuestra comunidad. Solo tienes que seguir estos pasos:

Mientras tanto, si quieres ir abriendo boca, puedes repasar qué significan las palabras de la etiqueta en nuestra guía sobre Crianza, Reserva y Gran Reserva, o descubrir qué vino va con cada plato en Maridaje con la gastronomía española.